Marktlücke, zum Glück genussvoll
Restaurant
Gaumenfreuden und Augenschmaus
Die "Kantine Hermetschloo" ist am Mittag ein öffentliches Restaurant und am Abend oder an den Wochenenden können Sie die Räume mit der ganzen Infrastruktur für Ihre Feste, Firmenessen, Seminare etc. mieten.
(detailierte Informationen unter Bankett oder Lokal mieten)
Mittagessen
In der Mittagspause den Blick in die Weite schweifen lassen und in lockerer Atmosphäre Feines zu sich nehmen — das sind Ferieninseln im Alltag. Hier können Sie den wöchentlichen Menuplan bestellen
Unser Küchenteam kocht täglich frisch und abwechslungsreich je ein Fleisch-/Fisch- und ein vegi/veganes Menu, ergänzt durch eine Tagessuppe und ein reichhaltiges Salatbuffet.
Unsere Küche ist inspiriert vom Emmental bis nach Asien und verbindet altbewährte Rezepte mit neuen Kreationen. Manche Rezepte haben die Mitarbeiterinnen, die sich hier für den ersten Arbeitsmarkt qualifizieren, aus ihren Heimatländern mitgebracht.
Wer bei uns geniesst, unterstützt die Förderung und Qualfizierung von 20 erwerbslosen Frauen.
Wir kaufen saisonal und möglichst regional ein. Unsere wichtigsten Lieferanten sind: Reif, Marinello, Henauer, Fredy's, Sorbetto, Südhang, Intercomestibles, al canton
Der Bus 31 fährt bis vors Haus (Haltestelle Hermetschloo), das Tram 2 und 20 fahren bis zur Haltestelle Micafil! Von da sind es nur noch 100 Schritte.
So freudig und aufgestellt werden Sie von uns bekocht und bedient!
Melina Heller, Lee Steiner, Seç Ergin, Fabian Herzog, Irina Ruf, Anna Singh, Florian Breu.
(von links oben im Uhrzeigersinn)
Ihre Ansprechspersonen
